Треска — это одна из наиболее популярных рыбных пород, которая широко используется в кулинарии по всему миру. Она отличается нежным мясом, богатым витаминами и полезными микроэлементами, что делает ее отличным выбором для разнообразных блюд. В этой статье мы рассмотрим несколько вариантов приготовления трески, которые позволят вам насладиться ее вкусом и получить максимум удовольствия от этого продукта.
Популярные рецепты с треской
Жареная треска с картофельным пюре
- Ингредиенты:
- 4 куска трески
- Соль и перец по вкусу
- 2 яйца
- 1 чашка сухарей
- 4 столовые ложки растительного масла
- 4 порции картофельного пюре
- Приготовление:
- Посолите и поперчите треску по вкусу.
- Взбейте яйца в миске. Покройте каждый кусок трески сначала яйцом, а затем обваляйте в сухарях.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте треску до золотистого цвета с обеих сторон.
- Подавайте жареную треску с картофельным пюре. При желании можно добавить лимонный сок для освежающей нотки, вы можете купить филе трески в коробке на сайте.
Треска в сливочном соусе с овощами
- Ингредиенты:
- 4 куска трески
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чашка куриного бульона
- 1/2 чашки сливок
- 1 столовая ложка крахмала (растворенная в 2 столовых ложках воды)
- 2 чашки свежих овощей на выбор (морковь, брокколи, горошек и т. д.)
- Свежая зелень для украшения
- Приготовление:
- Посолите и поперчите куски трески по вкусу.
- В большой сковороде разогрейте сливочное масло. Обжарьте лук и чеснок до мягкости.
- Добавьте куриный бульон и сливки. Доведите до кипения, затем снизьте огонь и варите несколько минут, чтобы соус загустел.
- Добавьте растворенный крахмал и варите, помешивая, пока соус не станет густым и кремообразным.
- Добавьте овощи и треску в соус. Варите на среднем огне до готовности рыбы и овощей, примерно 10-15 минут.
- Подавайте треску с сливочным соусом и овощами, посыпав свежей зеленью.
